La pizza fritta secondo DON

Storia di un prodotto straordinario.

La pizza fritta è un prodotto che nasce nei vicoli di Napoli. L’impasto è lo stesso della classica pizza napoletana cotta al forno a legna, la sola cosa che cambia è il metodo di cottura perché qui si usa la frittura in olio in grandi recipienti di metallo chiamati “foconi”.

Tradizione vuole che nei bassi le cucine siano aperte sul vicolo e che i passanti possano fermarsi e gustare la pizza fritta al momento. Un aspetto genuinamente popolare che DON ha voluto recuperare in tutta la sua semplicità e riproporre nell’assoluto rispetto della sua originaria grandezza.

News

e altri aggiornamenti

Pizza fritta e bollicine

18 marzo, 2016|0 Commenti

Pizza fritta e bollicine - Tutti i mercoledì dalle 19.30, per ogni pizza fritta acquistata vi offriamo un calice di prosecco DOCG!

Lunedì Gusto

8 febbraio, 2016|0 Commenti

Ogni lunedì pizza fritta napoletana + bevanda analcolica a soli 3,50 €

Vino Gianluca & Friends

2 febbraio, 2016|0 Commenti

Vino Gianluca & friends - Venerdì 29 - ore 19:00

logo-don-mobile-x2-neg