La pizza fritta secondo DON

Storia di un prodotto straordinario.

La pizza fritta è un prodotto che nasce nei vicoli di Napoli. L’impasto è lo stesso della classica pizza napoletana cotta al forno a legna, la sola cosa che cambia è il metodo di cottura perché qui si usa la frittura in olio in grandi recipienti di metallo chiamati “foconi”.

Tradizione vuole che nei bassi le cucine siano aperte sul vicolo e che i passanti possano fermarsi e gustare la pizza fritta al momento. Un aspetto genuinamente popolare che DON ha voluto recuperare in tutta la sua semplicità e riproporre nell’assoluto rispetto della sua originaria grandezza.

News

e altri aggiornamenti

Pizza fritta e bollicine

23 settembre, 2016|0 Commenti

Tutti i giovedì dalle 19.30 per ogni pizza acquistata un calice di prosecco o una birra in omaggio.

Il martedì è donna

23 settembre, 2016|0 Commenti

Tutti i martedì solo per le donne 50% di sconto su tutte le pizze.

  • Festa di San Gennaro

Il miracolo di San Gennaro

14 settembre, 2016|0 Commenti

INVITO ALL’ASSAGGIO. Lunedì 19 settembre dalle ore 19.00 per ogni pizza scelta, un’altra diversa in omaggio.

logo-don-mobile-x2-neg